Weinbergspflege mit Pferden an der Ahr

Das Weingut Mönchberger Hof aus Mayschoß an der Ahr setzt auf den ökologischen Weinanbau und nutzt seine Pferde für Planwagenfahrten und zur Bodenpflege in den Weinbergen. Eine schonende Weinbergsbearbeitung, wie es schon unsere Vorfahren gemacht haben. Anstrengend und schweißtreibend ist diese Arbeit im Weinberg, der man sich bei der Anstrengung nur aus Überzeugung aussetzt. Die Weine vom Mönchberger Hof werden ausnahmslos in Edelstahltanks und Fieberglasfässern ausgebaut, was den Weinen eine gewisse Leichtigkeit und Fruchtigkeit verleiht... Sehr zum Wohl.